Körbejárjuk az élelmiszeripar jövőjét!

Hiszünk abban, hogy a hazai élelmiszergyártók is megérdemlik, hogy ismerjék a jövő kihívásait, hogy időben tudjanak rá reagálni és megismerjék a lehetőségeiket, melyekkel felvértezve tudnak a mától a holnap felé indulni. A változó fogyasztói igények, az új technológiák elterjedése, az alapanyaghiány egyre élesebb megmutatkozása mind abba az irányba mutat, hogy a kutatóknak, fejlesztőknek és a gyártóknak lépniük kell.

A Future Food Fest-et piaci szemléletű kutatók alapították és azért jött létre, hogy az eredeti küldetésüknek eleget tehessenek és tudásukkal, tapasztalataikkal utat mutassanak egy fenntarthatóbb, zöldebb jövő felé, 360 fokos rálátást adjanak az élelmiszeripar szereplőinek a világunk alakuló folyamatairól.

Early Bird jegy

Május 27-ig

14 490 Ft

17 490 Ft
Jegyvásárlás

Normál jegy

Május 28-tól

17 490 Ft

Jegyvásárlás

01

Future

Sorra vesszük azokat a technológiákat, termékeket, amelyek megváltoztatják az élelmiszeriparral kapcsolatos jelenlegi gondolkodásmódunkat!

02

Food

Megidézzük a jövő szellemét, és a segítségével megmutatjuk azokat a lehetőségeket, amelyek már a jelenben elérhetők, de a jövőt formálják.

03

Fest

Hiánypótló rendezvényt indítottunk útjára, ahol a világ vezető tudósai, kutatói a tudomány témájában évről-évre összegyűlnek, hogy megvitassák az iparág jövőjét

ELŐADÓINK

Dr. habil Polereczki Zsolt

Kutató, fejlesztő, cégvezető,
az IT megoldásokkal támogatott precíziós táplálkozás területén

Dr. habil Polereczki Zsolt

Kutató, fejlesztő, cégvezető, az IT megoldásokkal támogatott precíziós táplálkozás területén

Élelmiszeripari és egészség magatartás terén végzett kutatásait közel 200 publikációban tette közzé, az MTA Bolyai ösztöndíjasa, 3 alkalommal nyerte el a nemzeti kiválósági program ösztöndíját. Kutatási tapasztalatait több, mint 30 hazai és nemzetközi K+F projektben kamatoztatta állami és vállalati szereplőkkel együttműködve. Kutatási feladatai mellett elindította a SUPPLE egyénre szabott étrend kiegészítő platform fejlesztését, amellyel az EIT Food az EU TOP 10 korai fázisú startupja közé hívta meg, a kanadai Emergence Incubator az első CEE régióból származó portfóliócége közé választotta, valamint a 2021-es évben elnyerte az European Product Design Award aranyérmét.

Előadásának témája:
Perszonalizált étkezés, valóság vagy sci-fi?

Dr. Némedi Erzsébet

Az Expedit Nodum alapítója és
ügyvezető igazgatója,
valamint a Future Food Fest megálmodója

Dr. Némedi Erzsébet

Az Expedit Nodum alapítója és ügyvezető igazgatója,
valamint a Future Food Fest megálmodója

Élelmiszeripari mérnök, biotechnológus, az élelmiszertudományok doktora. In-vitro emésztési modellek és a humánklinikai vizsgálatok szakértője. Volt kutatóintézet tudományos főmunkatársa, gyógyszeripari kutatások projekt managere, monitora, kutatóintézet hálózat innovációs igazgatója, és Brüsszelben nemzeti delegált szakértő a „Food security and sustainable agriculture” Programme Committee-ben. Tagja az Élelmiszeripari Tudományos Egyesületnek, a Magyar Táplálkozástudományi Társaságnak, a Magyar Természettudományi Társaságnak. A Magyar Tudományos Akadémia, Agrártudományok Osztálya, Kertészet- és Élelmiszertudományi Bizottság köztestületi tagja. Az Expedit Nodum, mint egyetlen, ezzel a speciális területtel foglalkozó szervezet alapítójaként és vezetőjeként 22 éve foglalkozik magyarországi és nemzetközi élelmiszeripari és táplálkozástudományi trendekkel, termékek tervezésével, fejlesztésével, hatékonysága vizsgálatával, klinikai vizsgálatával, illetve piaci szabályozásával.

Előadásának témája:
Pillants vissza, hogy megláthasd a jövőt
A mindenízű drazsé - variációk egy témára jövő időben

Steigervald Krisztián

Generáció-kutató, generációs tanácsadó

Steigervald Krisztián

Generáció-kutató, generációs tanácsadóó

20 éve foglalkozik generációkkal, nem csak a fiatalokkal, hanem az összes ma létező korosztály tapasztalataival, tudásával. Krisztián megközelítése teljesen egyedi a generációkkal kapcsolatban, így nem arról beszél, hogy az életkor determinál, hanem hogy miket tapasztaltál meg az életben. 2020-ban megjelent könyve, a Generációk harca – Hogyan értsük meg egymást? negyedik kiadása épp most került a nyomdába. Krisztián folyamatosan tart előadásokat, workshopokat és tréningeket B2B témában éppúgy, mint szülőknek, pedagógusoknak, szakembereknek.

Előadásának témája:
A jövő már régen elkezdődött - lemaradtunk?

Dalmadi Júlia

Élelmiszer-futurista vállalkozó

Dalmadi Júlia

Élelmiszer-futurista vállalkozó.

Élelmiszeripari és digitális innovációs szakértelemmel rendelkezik, tapasztalt projektmenedzser és koncepció fejlesztő. Júlia fogyasztó- és bolygóközpontú tervezéssel, rendszergondolkodással, valamint élelmiszeripari szereplők globális hálózatával felvértezve dolgozik egy fenntarthatóbb jövő megteremtésén.

Előadásának témája:

Fenntartható jövő elpazarolt erőforrásokból - költség helyett értékteremtés melléktermékekből

Dr. Engelhardt Tekla

Élelmiszermérnök,
az élelmiszertudományok doktora

Dr. Engelhardt Tekla

élelmiszermérnök, az élelmiszertudományok doktora

A doktori munkája során az élelmiszer eredetű patogén mikrobák kimutatásával és szaporodásának gátlásával és annak modellezésével foglalkozott. Ezzel párhuzamosan folyamatosan részt vett különböző élelmiszerbiztonsági iparági problémák feltárásában, tanácsadásban. 2016-ban szerezte meg a tudományos fokozatát. 2017-ben csatlakozott a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Rendszerszervezési és Felügyeleti Igazgatóságához, mint elemző. Emellett angol és magyar nyelven oktat Kockázatelemzés és Élelmiszerhigiénia kurzusokban, továbbá doktori témavezetésben vesz részt. Az általa vezetett doktori kutatómunkák az élelmiszerláncban előforduló mikrobiális kockázatok jellemzése és csökkentési lehetőségei köré fókuszálnak. 2013. januárjától tölti be a Hungarian Association for Food Protection titkári tisztséget. 2018. decemberétől az MTA köztestületi tagja.

Előadásának témája:
A jövő élelmiszeripara adatelemzői szemmel: megjósolható a jövő?

Pintér Richárd

A rovarok élelmiszeripari felhasználásának
szakértője

Pintér Richárd

A rovarok élelmiszeripari felhasználásának szakértője

Az élelmiszeripari tanulmányait a sütő-cukrász technikus képzéssel alapozta meg, majd élelmiszermérnök képzéssel bővítette és a doktori képzésben csúcsosodott ki. Mindig elkötelezett híve volt a hagyományos termékek újragondolásának, azonban a fenntarthatóság iránti igénye a tanulmányaival gyarapodott. Élelmiszermérnökként fontosnak tartja, a fogyasztói tudatosság fejlesztését, hogy a táplálkozás ne csak a testet, hanem a szellemet is táplálja. Az ízeltlábúak és az azokból készült termékek a fenttartható jövő részét képezhetik így azok kutatását választotta hivatásának.

Előadásának témája:

Ízeltlábú degusztáció: Az apraja nagyja

Az Expedit Nodum kutatói

Az Expedit Nodum kutatói

Dr. Száz Dénes
biofizikus doktor, vezető kutató

Czakó Bettina
okleveles táplálkozástudományi szakember, kutató

Ferenczi Sándor
okleveles biomérnök, élelmiszertechnológus, kutató

Dr. Petrik Gábor
orvos, klinikai vizsgálati szakértő

Dr. Némedi Erzsébet
élelmiszeripari mérnök, biotechnológus, klinikai vizsgálati szakember

PROGRAMOK

13:00-14:00


Regisztráció







Érkező vendégek regisztrálása

Future Food Fest

 

Körbejárjuk az élelmiszeripar jövőjét!

14:00-14:20


Pillants vissza, hogy megláthasd a jövőt





 

Dr. Némedi Erzsébet

Pillants vissza, hogy megláthasd a jövőt

 

Felvezető és köszöntő

14:20–14:50


A jövő már régen elkezdődött - lemaradtunk?



Steigervald Krisztián

A jövő már régen elkezdődött - lemaradtunk?


Jelenleg egy globális kultúra-váltás szemtanúi és átélői vagyunk, amely kultúra-váltás mindannyiunk életének szinte minden pillanatára kihat. De változásként valójában csak azok élik meg, akik megélték ennek az előzményét is – a XXI. században született és szocializálódott embereknek a most tapasztalt a természetes. Hogy lehet ezzel együtt élni? Hogy lehet a két látásmódot összevonni?

14:50–15:20


A mindenízű drazsé - variációk egy témára jövő időben



Az Expedit Nodum Kft. kutatói

A mindenízű drazsé - variációk egy témára jövő időben

 

Az élelmiszeripar az elmúlt években nagyon gyors változásokon ment keresztül, ami rövid ideig tartó egymást követő trendeket, változó folyamatokat, megújuló technológiákat hozott magával. Mivel számos piaci szereplő nem tudta követni ezeket a változásokat, a terület általános presztízsvesztése is megfigyelhető. A fogyasztók sokkal tudatosabban állnak hozzá olyan kérdésekhez, mint egy ágazat vagy cég ökológiai lábnyoma, termékeinek összetétele és minősége.
Előadásunkban azokat az innovatív folyamatokat, trendeket, illetve termékeket mutatjuk be, amelyeknek csírái már kézzel foghatóan velünk vannak, és a jövő vezető irányává vagy termékévé nőhetik ki magukat. Felvázoljuk és több szempontból megvizsgáljuk a jelen és jövő lehetőségeit, fejlesztési irányait, amelyek a piacképesség megőrzésének és a vevői igények kielégítésének zálogai.

15:20-15:50


Kávészünet






Networking

Kiállított innovációk megtekintése

Future Food Fest

 

Körbejárjuk az élelmiszeripar jövőjét!

15:50-16:10


A jövő élelmiszeripara adatelemzői szemmel: megjósolható a jövő?

Dr. Engelhardt Tekla

A jövő élelmiszeripara adatelemzői szemmel: megjósolható a jövő?

 

Az agrár-élelmiszerlánc rendkívül összetett rendszer, amely számos szereplőt, terméket és dinamikus áramlást foglal magában. A felmerülő problémák korai előrejelzése és a kockázatok előrejelzésének képessége létfontosságú. Segít az emberi, állati és növényi egészség védelmében, és hozzájárul a stratégiai tervezéshez és elemzéshez, a döntéshozatali folyamatokhoz, a felügyeleti tervezéshez, valamint inputként szolgál a kockázatkezelési, kockázatcsökkentési és megelőzési intézkedésekhez. Számos tényező teszi azonban ezt a folyamatot összetett, interdiszciplináris feladattá. Kockázatok származhatnak különböző, jól meghatározott, még vizsgálandó újonnan megjelenő veszélyekből, azonban figyelembe kell venni az ismert veszélyek komplex, korai jelzéseit és az expozíció növekedését is.
Az ilyen dinamikus összetettség komplex megoldásokat is igényel. A nagy és egyre növekvő mennyiségű rendelkezésre álló adat, valamint a fejlett adatelemzési módszerek és eszközök megjelenésével egyre nagyobb az igény arra, hogy az élelmiszerlánc folyamatait minden eddiginél mélyebben megérthetjük.
Olyan szisztematikus megközelítést dolgozunk ki és alkalmazunk a gyakorlatban, amely figyelembe veszi a felmerülő kockázatok azonosításának nehézségeit. Különböző adatelemzési módszereket, tudásalapú elemzéseket alkalmazunk (szövegbányászati és témafelismerési módszerek).
Az előadás során bemutatásra kerül az elméleti hátteren kívül az újonnan felmerülő kockázatok azonosítása gyakorlati példán keresztül.
Ezek a módszerek segítik a jobb felkészültséget a partnerek számára, valamint hozzájárulnak a megalapozott döntéshozatalhoz.

16:10-16:30


Ízeltlábú degusztáció: Az apraja nagyja



Pintér Richárd

Ízeltlábú degusztáció: Az apraja nagyja

 

A fenntartható fejlődés érdekében nélkülözhetetlen környezetkímélőbb tápanyagforrások feltérképezése és használata. Ennek egyik úttörő megoldásának ígérkezik a szárazföldi ízeltlábúak felhasználása élelmezési és takarmányozási célokra. A rovarfogyasztás ugyan a nyugati kultúrától idegen, azonban a világ számos pontján a mindennapi étkezés része. Nagy lehetőségeket rejt használatukban, mivel tenyésztésük több szempontból előnyösebb, mint a hagyományos vágóállatoké. Az élelmiszeripar olyan újszerű alapanyagforráshoz juttatása, mint a nagy mennyiségű rovaralkotók, a lehetőségek mellett jelentős kihívások elé állítja a termékfejlesztőket. Ugyan a technológiák adottak, azonban az alapanyag merőben újszerű. Az ízeltlábúak tömeges tenyésztése legalább akkora kihívás, mint tömegekkel megkedveltetni az azokból elállítható termékeket. Napjainkban az ízeltlábúakból kinyerhető anyagok számos módon növelhetik a belőlük előállítható termékek értékét. A fejlesztések az élelmiszerek széles palettáját lefedik és a kutatási irányok az sugallják, hogy hagyományos élelmiszerek dúsítása a fogyasztók számára is elfogadhatóbb módját kínálják a rovaralapú élelmiszereknek. A rovarokból előállítható húskészítmény, pékáru, vagy tejtermék alternatívák a megszokott formában ám eltérő beltartalmi jellemzőkkel elégíthetik ki az egyre nagyobb hangsúlyt kapó környezetvédelelmi fogyasztói igényeket. A termékek elfogadottsága jelentősen függ a kulturális háttértől, társadalmi helyzettől és életkortól, azonban a megfelelő ismeretátadás jelentősen gerjesztheti az elfogadás mértékét. „Sok híres szakács egyetért abban, hogy a főzés művészete az a folyamat, amikor a nyersanyagokat valami mássá alakítjuk, még a legundorítóbb alapanyagokból is lehet valami egészen más… és finom!” Michael Pollan

16:30-16:50


Fenntartható jövő elpazarolt erőforrásokból -költség helyett értékteremtés melléktermékekből

Dalmadi Júlia

Fenntartható jövő elpazarolt erőforrásokból -költség helyett értékteremtés melléktermékekből

 

A megállás nélkül növekvő nyersanyag és energiaárak, a hosszú beruházás megtérülések, a szakember hiány és a nap mint nap változó fogyasztói igények folyamatos kihívások elé állítják az élelmiszeripar résztvevőit. A megoldáskeresés közben gyakran észre sem vesszük a rendelkezésre álló kihasználatlan erőforrásokat. Legyenek azok tápanyagban gazdag melléktermékek, kihasználatlan gyártókapacitás, vagy globálisan elérhető mégsem alkalmazott innovatív tudás. A jövőálló termékfejlesztés és fenntartható iparági fejlődés receptje a multifunkcionalitás és a körforgás. Az előadás konkrét példákon keresztül mutatja be a jövő élelmiszer-ökoszisztémáját, ami pazarlásmentes és partnerkapcsolatokon keresztül teszi lehetővé az együttműködve versengést.

16:50-17:10


Perszonalizált étkezés, valóság vagy sci-fi?





Dr. habil Polereczki Zsolt

Perszonalizált étkezés, valóság vagy sci-fi?

17:10-19:00


Fogadás






Fogadás

 

Különlegesen megtervezett falatokkal és koktél különlegességekkel

13:00-14:00


Regisztráció







Érkező vendégek regisztrálása

Future Food Fest

 

Körbejárjuk az élelmiszeripar jövőjét!

14:00-14:20


Pillants vissza, hogy megláthasd a jövőt





Felvezető és köszöntő

Dr. Némedi Erzsébet

Pillants vissza, hogy megláthasd a jövőt

 

Felvezető és köszöntő

14:20–14:50


A jövő már régen elkezdődött - lemaradtunk?



Steigervald Krisztián

A jövő már régen elkezdődött - lemaradtunk?

 

Jelenleg egy globális kultúra-váltás szemtanúi és átélői vagyunk, amely kultúra-váltás mindannyiunk életének szinte minden pillanatára kihat. De változásként valójában csak azok élik meg, akik megélték ennek az előzményét is – a XXI. században született és szocializálódott embereknek a most tapasztalt a természetes. Hogy lehet ezzel együtt élni? Hogy lehet a két látásmódot összevonni? Erről fog szólni az előadás

14:50–15:20


A mindenízű drazsé - variációk egy témára jövő időben



Az Expedit Nodum Kft. kutatói

A mindenízű drazsé - variációk egy témára jövő időben

 

Az élelmiszeripar az elmúlt években nagyon gyors változásokon ment keresztül, ami rövid ideig tartó egymást követő trendeket, változó folyamatokat, megújuló technológiákat hozott magával. Mivel számos piaci szereplő nem tudta követni ezeket a változásokat, a terület általános presztízsvesztése is megfigyelhető. A fogyasztók sokkal tudatosabban állnak hozzá olyan kérdésekhez, mint egy ágazat vagy cég ökológiai lábnyoma, termékeinek összetétele és minősége.
Előadásunkban azokat az innovatív folyamatokat, trendeket, illetve termékeket mutatjuk be, amelyeknek csírái már kézzel foghatóan velünk vannak, és a jövő vezető irányává vagy termékévé nőhetik ki magukat. Felvázoljuk és több szempontból megvizsgáljuk a jelen és jövő lehetőségeit, fejlesztési irányait, amelyek a piacképesség megőrzésének és a vevői igények kielégítésének zálogai.

15:20-15:50


Kávészünet





Networking

Kiállított innovációk megtekintése

Future Food Fest

 

Körbejárjuk az élelmiszeripar jövőjét!

15:50-16:10


A jövő élelmiszeripara adatelemzői szemmel: megjósolható a jövő?


Dr. Engelhardt Tekla

A jövő élelmiszeripara adatelemzői szemmel: megjósolható a jövő?

 

Az agrár-élelmiszerlánc rendkívül összetett rendszer, amely számos szereplőt, terméket és dinamikus áramlást foglal magában. A felmerülő problémák korai előrejelzése és a kockázatok előrejelzésének képessége létfontosságú. Segít az emberi, állati és növényi egészség védelmében, és hozzájárul a stratégiai tervezéshez és elemzéshez, a döntéshozatali folyamatokhoz, a felügyeleti tervezéshez, valamint inputként szolgál a kockázatkezelési, kockázatcsökkentési és megelőzési intézkedésekhez. Számos tényező teszi azonban ezt a folyamatot összetett, interdiszciplináris feladattá. Kockázatok származhatnak különböző, jól meghatározott, még vizsgálandó újonnan megjelenő veszélyekből, azonban figyelembe kell venni az ismert veszélyek komplex, korai jelzéseit és az expozíció növekedését is.
Az ilyen dinamikus összetettség komplex megoldásokat is igényel. A nagy és egyre növekvő mennyiségű rendelkezésre álló adat, valamint a fejlett adatelemzési módszerek és eszközök megjelenésével egyre nagyobb az igény arra, hogy az élelmiszerlánc folyamatait minden eddiginél mélyebben megérthetjük.
Olyan szisztematikus megközelítést dolgozunk ki és alkalmazunk a gyakorlatban, amely figyelembe veszi a felmerülő kockázatok azonosításának nehézségeit. Különböző adatelemzési módszereket, tudásalapú elemzéseket alkalmazunk (szövegbányászati és témafelismerési módszerek).
Az előadás során bemutatásra kerül az elméleti hátteren kívül az újonnan felmerülő kockázatok azonosítása gyakorlati példán keresztül.
Ezek a módszerek segítik a jobb felkészültséget a partnerek számára, valamint hozzájárulnak a megalapozott döntéshozatalhoz.

16:10-16:30


Ízeltlábú degusztáció: Az apraja nagyja


Pintér Richárd

Ízeltlábú degusztáció: Az apraja nagyja

 

A fenntartható fejlődés érdekében nélkülözhetetlen környezetkímélőbb tápanyagforrások feltérképezése és használata. Ennek egyik úttörő megoldásának ígérkezik a szárazföldi ízeltlábúak felhasználása élelmezési és takarmányozási célokra. A rovarfogyasztás ugyan a nyugati kultúrától idegen, azonban a világ számos pontján a mindennapi étkezés része. Nagy lehetőségeket rejt használatukban, mivel tenyésztésük több szempontból előnyösebb, mint a hagyományos vágóállatoké. Az élelmiszeripar olyan újszerű alapanyagforráshoz juttatása, mint a nagy mennyiségű rovaralkotók, a lehetőségek mellett jelentős kihívások elé állítja a termékfejlesztőket. Ugyan a technológiák adottak, azonban az alapanyag merőben újszerű. Az ízeltlábúak tömeges tenyésztése legalább akkora kihívás, mint tömegekkel megkedveltetni az azokból elállítható termékeket. Napjainkban az ízeltlábúakból kinyerhető anyagok számos módon növelhetik a belőlük előállítható termékek értékét. A fejlesztések az élelmiszerek széles palettáját lefedik és a kutatási irányok az sugallják, hogy hagyományos élelmiszerek dúsítása a fogyasztók számára is elfogadhatóbb módját kínálják a rovaralapú élelmiszereknek. A rovarokból előállítható húskészítmény, pékáru, vagy tejtermék alternatívák a megszokott formában ám eltérő beltartalmi jellemzőkkel elégíthetik ki az egyre nagyobb hangsúlyt kapó környezetvédelelmi fogyasztói igényeket. A termékek elfogadottsága jelentősen függ a kulturális háttértől, társadalmi helyzettől és életkortól, azonban a megfelelő ismeretátadás jelentősen gerjesztheti az elfogadás mértékét. „Sok híres szakács egyetért abban, hogy a főzés művészete az a folyamat, amikor a nyersanyagokat valami mássá alakítjuk, még a legundorítóbb alapanyagokból is lehet valami egészen más… és finom!” Michael Pollan

16:30-16:50


Fenntartható jövő elpazarolt erőforrásokból -költség helyett értékteremtés melléktermékekből

Dalmadi Júlia

Fenntartható jövő elpazarolt erőforrásokból -költség helyett értékteremtés melléktermékekből

 

A megállás nélkül növekvő nyersanyag és energiaárak, a hosszú beruházás megtérülések, a szakember hiány és a nap mint nap változó fogyasztói igények folyamatos kihívások elé állítják az élelmiszeripar résztvevőit. A megoldáskeresés közben gyakran észre sem vesszük a rendelkezésre álló kihasználatlan erőforrásokat. Legyenek azok tápanyagban gazdag melléktermékek, kihasználatlan gyártókapacitás, vagy globálisan elérhető mégsem alkalmazott innovatív tudás. A jövőálló termékfejlesztés és fenntartható iparági fejlődés receptje a multifunkcionalitás és a körforgás. Az előadás konkrét példákon keresztül mutatja be a jövő élelmiszer-ökoszisztémáját, ami pazarlásmentes és partnerkapcsolatokon keresztül teszi lehetővé az együttműködve versengést.

16:50-17:10


Perszonalizált étkezés, valóság vagy sci-fi?





Dr. habil Polereczki Zsolt

Perszonalizált étkezés, valóság vagy sci-fi?

17:10-19:00


Fogadás





Fogadás

 

Különlegesen megtervezett falatokkal és koktél különlegességekkel

AZ UTOLSÓ PILLANATOK, HOGY CSATLAKOZZUNK ÉS RÉSZEsei LEGYÜNK A VÁLTOZÁSOKNAK - TARTS VELÜNK A JÖVŐBE!

Befektetés a jövőbe

Az Expedit Nodum a Future Food Fest keretein belül egy időutazásra hív meg téged. Az élelmiszeriparnak paradigmaváltásra van szüksége, különben fajunk fennmaradása kerül veszélybe. A jelen gyártási technológiák, termesztési technológiák, élelmünk létrehozása olyan környezeti hatásokkal bírnak, melyek exponenciálisan növekvő és lassan irreverzibilis károkat okoznak Földünknek és a bolygónkat körülvevő légkörnek is.

Szakértői szemmel

Hogy e problémák megoldásait megtaláljuk, magasan képzett szakemberekre van szükség, akik elkötelezettek a piac természetes működési mechanizmusai mellett is, értik a technológia transzfer lényegét, tudják, hogy a kutatás-fejlesztés kiszolgálja csak az innovációk létrehozását, mely innovációk a fent említett paradigmaváltáshoz vezetnek.

Amikor már túl késő lesz...

A Future Food Fest témái egyértelműen megkerülhetetlen részét képzik majd az élelmiszeripar jövőjének. A célunk, hogy ezt tudatosítsuk itt, ebben a kis országban is Európa közepén, ahol azt látjuk, szívesebben dugják homokba a fejüket a vállalatok. Azt gondolják „nem lehet nagy baj, ha mindent úgy csinálok, ahogy eddig, hiszen eddig is bevált, milliárdos így is a cégem, miért ne válna be továbbra is?”

Partnereink

Kiemelt Sajtótámogatónk

“A Trade magazin 15 éve áll az FMCG b2b szakmai kommunikáció szolgálatában. Küldetése, hogy napról napra ellássa a gyártókat, kereskedőket, szolgáltatókat azokkal a vállalati, márka és személyi piaci hírekkel, elemzésekkel, amellyel olvasóit naprakész információkkal látja el, segítve ezzel a megannyi napi döntéshozatalban. Ezeknek az információknak az egyik legfontosabb része az innovációkról, új megoldásokról, jövőbeli irányokról szóló írások, versenyek, események, videós tartalmak. Büszkék vagyunk rá, hogy az FMCG-piac vezető kommunikációs platformjaként, ehhez az új projekthez partnerként csatlakozhattunk.”

/Hermann Zsuzsanna, a Trade magazin ügyvezető-főszerkesztője/